| 我校一项科研成果达到国际领先水平 | |
| 作者： 点击数：5 日期：2009/03/21 | |
由我校轻工与农业工程学院申德超教授等主持完成的“浸油预处理的大豆挤压加工方法和加工装置”项目通过了技术成果鉴定，鉴定委员会经过认真讨论一致认为：该项目的创新成果包括：（１）首次提出了清理→粉碎→低温挤压→浸出的大豆制油预处理工艺，采用粉碎代替破碎，增加物料的细度，与传统浸出制油和目前国内外大豆挤压膨化浸出制油预处理工艺相比，省去了大豆破碎、软化、轧胚、烘干等工序和设备，预处理工艺简单。（２）研制了采用柱型-锥型-柱型整体式螺杆及轴向对开式套筒的单螺杆挤压机，并对系统相关参数进行了优化设计。浸油试验结果表明，粕残油小于1%。同时，由于挤压温度低（86℃~90℃），粕蛋白变性较小，该项目在浸油预处理的大豆低温挤压技术研究中达到了国际领先水平。 | |